Cobertura de leche 38% – Earl Grey Blue Flower

12,00

Formato
Cubeta 600 ml

Descripción

Empezamos nueva temporada con este helado, realizado en colaboración con el sello valenciano independiente Abstrakce Records especializado en música ambient, a raíz de la reedición en cassette del albúm Public Flowers del artista inglés Robin Sabille. Este nuevo sabor implica ir mucho más allá de la mera elaboración del helado y poner en juego todos los sentidos.

Junto a Guillermo Cerda de Abstrakce hemos ideado un helado para disfrutar de la escucha de este gran álbum. Al tratarse de un artista inglés, nos hemos decantado por el té y para ello partimos de una maceración en frío de un Earl Grey Blue Flowers.
Se trata de un té de la prestigiosa casa barcelonesa SansiSans, concretamente del número 475, compuesto por té negro de Assam con bergamota y flores de aciano. Lo hemos combinado con leche, como los ingleses, con una cobertura de leche lactée supérieure38% de Cacao Barry, con la que también preparamos las láminas que acompañan la crema.

Como edición limitada, para los primeros pedidos, acompañaremos el helado con unos tarjetones impresos y diseñados por el propio Guillermo en su taller Obsolete letterpress, proyecto paralelo que también dirige, y que corresponden a los incluidos en la edición del casette con el track list. El film que cubre el helado esta personalizado interpretando la portada del álbum y un QR que te lleva a la escucha del Public Flowers en el Bandcamp del sello. La magia de la música, y la singularidad de proyectos como Abstrakce records y Obsolete Letterpress, nos alimentan el alma.

Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos y soja.

26 disponibles

  
Categoría:
Updating…
  • No hay productos en el carrito.