Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
No podía faltar el helado de chocolate. Nuestra devoción por este ingrediente nos ha llevado a concebir un helado muy chocolatero, que desde los inicios hemos realizado con muy poca cantidad de aire, y del que podría decirse que es una crema de chocolate helada. Esta temporada hemos colaborado con Utopick, proyecto valenciano de los artesanos Juana Rojas y Paco Llopis, pioneros del bean to bar en la Comunidad Valenciana y reconocidos a nivel internacional. Nos hemos decantado por la variedad Lachuà 70%, un chocolate que por su proceso de tostado muy bajo conserva un espectacular color rojizo en el que predominan las notas a frutos rojos y regaliz. En su elaboración incorporamos láminas del propio chocolate que, debido su pureza, hacen que el sabor permanezca más en el paladar. Cada lote es único, al tratarse de un producto natural en constante evolución, y supone una oportunidad irrepetible para disfrutar de este delicioso ingrediente.
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos.
Puede contener trazas de soja y frutos de cáscara.
