Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
Siempre nos han atraído las combinaciones en las que fruta y verdura comparten protagonismo. Ya en algunas de nuestras primeras elaboraciones exploramos ese camino a través de los smoothies, buscando sabores frescos, complejos y difíciles de identificar a la primera cucharada.
En esta ocasión partimos del mango Alphonso, una variedad extraordinariamente aromática que aporta el dulzor, la textura y la profundidad del sorbete. A partir de ahí incorporamos un licuado de jengibre, responsable de ese carácter fresco y ligeramente punzante que aparece en boca, y completamos la elaboración con zanahoria en rama licuada, que aporta matices vegetales y ayuda a dar equilibrio al conjunto.
La intención no era que destacara ninguno de los tres ingredientes por separado, sino construir un sabor nuevo a partir de su encuentro. Un sorbete donde mango, jengibre y zanahoria se integran hasta formar una identidad propia, fresca, persistente y sorprendente.
Zanahoria licuada, agua mineral, pulpa de mango, dextrosa, azúcar, inulina, jengibre licuado, jarabe de glucosa, amulsionante (E471), estabilizantes (E410, E461, E407, E440).
Valor energético (477,3Kj / 114,1 Kcal)
Grasas (0,57g)
de las cuales saturadas (0,3g)
Hidratos de carbono (27,46g)
de los cuales azúcares (25,66 g)
Proteínas (0,14g)
Fibra alimentaria (0,47g)
Sal (0,06 g)
