Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
Recuperamos otra colaboración que nos hizo especial ilusión. Para elaborar este sorbete, nos unimos a la bodega Gutiérrez de la Vega, ubicada en Parcent (Marina Alta, Alicante). En su elaboración, que combina frambuesa y fresa, el protagonista es el vinagre agridulce de vino Monastrell Casta Diva, que ha envejecido en barrica un mínimo de 30 años. Pilar, fundadora de la bodega junto a Felipe, lo elabora utilizando el método de Orleans, que consiste en llenar barriles con igual cantidad de vino Monastrell y vinagre y luego extraer el vinagre para reemplazarlo con vino Monastrell. Este proceso lento y meticuloso hace que este vinagre sea un producto único de nuestra tierra. Esperamos que esta sea la primera de muchas colaboraciones que nos permitan mostrar el respeto y poner en valor el gran trabajo que realiza esta maravillosa familia.
Agua mineral, pulpa de frambuesa, pulpa de fresa, dextrosa, azúcar, glucosa atomizada, vinagre agridulce monastrell Casta Diva, emulsionantes (E471) estabilizantes
(E410, E461, E407, E440).
Contiene sulfitos
Valor energético (460,88Kj / 110,08Kcal)
Grasas (0,26 g)
de las cuales saturadas (0,24g)
Hidratos de carbono (26,36 g)
de los cuales azúcares (26,34 g)
Proteínas (0,58g)
Fibra alimentaria (0,55g)
Sal (0,02g)
