Formato
Cubeta 600 ml
100 % DE LA VENTA DE ESTE HELADO, IRÁ DESTINADO A LA INICIATIVA SOLIDARIA “DESDE VALENCIA PARA VALENCIA”
Descripción
Muy felices de reeditar la colaboración con Carito Lourenço del restaurante Fierro (1 estrella Michelin), que regenta junto a German Carrizo en Valencia, y a quien admiramos por su enorme capacidad de trabajo y por cómo alterna la pastelería con la cocina.
Es una combinación de un helado de boniato asado, ingrediente muy utilizado tanto en Valencia como en Argentina, de donde es Carito, y que muestra su línea de “cocina de allá y acá”. En la capa superior lleva un helado de miso blanco, también muy presente en la cocina de Carito, con trozos de crocant de sésamo y miel.
Combinamos dos helados, tal y como se aprecia en la foto, y aconsejamos comer cada cucharada llegando hasta el fondo del envase para disfrutar ambos sabores en la misma proporción. Importante también, atemperar unos 10 minutos en nevera o 5 minutos a temperatura ambiente (siempre que no sea verano) para percibir todos los matices.
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos, soja y sésamo.
