Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
Después del éxito de nuestro primer helado con el cacau del Collaret, nos hace muy felices presentar nuestro segundo helado con este ingrediente, esta vez elaborado con la variedad Cacaua y un toque de flor de sal. Al igual que el Collaret, el cacau Cacaua es una joya de la tradición valenciana, conocido por su sabor auténtico y dulzor natural. Es más elegante y dulce que los cacahuetes de exportación, lo que nos permite usar menos azúcar en la receta y dejar que destaque el dulzor propio del fruto.
Este helado celebra uno de los ingredientes más tradicionales de nuestra cultura gastronómica y lo hace de la mano, nuevamente, de Ca Climent, un proyecto, ubicado en La Granja de la Costera, Valencia, y liderado por Ana Climent y su padre Eduardo, que nos enamora por su compromiso con la recuperación de variedades autóctonas. El resultado es un helado que no solo honra la tradición, sino que también celebra el resurgir de estas variedades autóctonas gracias a las nuevas generaciones de agricultores comprometidos. Cada bocado es un homenaje a la rica historia de los esmorzarets valencianos y al esfuerzo de proyectos como Ca Climent por mantener viva nuestra herencia gastronómica.
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos y cacahuete.
Contiene ingredientes lácteos y cacahuete.
