Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
La temporada anterior sabemos que muchos disfrutasteis especialmente la crema de limón. Estos meses nos decantamos por la lima, con la variedad ácida Tahití de origen brasileño. Como base para elaborar la crema empleamos leche de vacas de raza frisona de la finca El Barranquillo (Torre Pacheco, Murcia) y su alto contenido en caseína le da una textura muy especial. La ralladura de lima se incorpora en frío guardando más aroma y evitando oxidación. El zumo es recién exprimido y se añade directamente dentro de la mantecadora. El resultado es una crema muy fresca, femenina, sutil y con una acidez muy interesante en combinación con la parte láctea.
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos.
