Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
Los limoneros de Rafael, el tío de Rubén, y de Rosendo, el padre de Pilar, que crecen en el campo de Novelda junto a unas viñas, nos dan unos frutos de los que aprovechamos su maravillosa y aromática piel. Para el zumo utilizamos limones de Sicilia, de la variedad feminello, que permite una recolección más larga (once meses con la única excepción de agosto). Como base para elaborar la crema empleamos leche de vacas de raza frisona de la finca El Barranquillo (Torre Pacheco, Murcia). Su alto contenido en caseína le da una textura muy especial a este helado.
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada, zumo de limón, dextrosa, nata 35% M.G., leche en polvo 1%, jarabe de glucosa, emulsionante (E471) estabilizantes (E412, E410, E401, E407), ralladura de limón.
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos.
Valores nutricionales (Por 100 g.)
Valor energético (712,17Kj / 170,1Kcal)
Grasas (4,61g)
de las cuales saturadas (2,97g)
Hidratos de carbono (28,89g)
de los cuales azúcares (25,62g)
Proteínas (3,49 g)
Fibra alimentaria (0,22g)
Sal (0,43g)
