Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
Volvemos a seleccionar el café de Edwin Chaverra de Salvatge Coffee, con quien hemos concebido este helado. Convertido en uno de nuestros predilectos, lo elaboramos partiendo de la técnica cold brew (proceso de preparación en frío, mucho más lento pero que mantiene propiedades y nutrientes), durante al menos 18 horas, con el excepcional café de la finca La Ermita (Colombia), un proyecto de Andrea Tobón Morales, productora de café de tercera generación en el Valle del Cauca.
Ingredientes
Infusión de café (agua mineral, café natural Finca La Ermita), nata 35% M.G., dextrosa, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa, azúcar, emulsionante (E471) estabilizantes (E412, E410, E401, E407).
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos.
Valores nutricionales (Por 100 g.)
Valor energético (751,87K) / 179,58Kcal)
Grasas (7,46g)
de las cuales saturadas 4,86g)
Hidratos de carbono (24,91 g)
de los cuales azúcares (24,91 g)
Proteínas (3,4g)
Fibra alimentaria (0,17g)
Sal (0,67 g)
