Formato
Cubeta 600 ml
Descripción
Todas las temporadas desarrollaremos una o varias colaboraciones con productores, compañeros de profesión o proyectos que nos inspiren nuevos sabores. Arrancamos con Edwin Chaverra de Coffee Designer con quien hemos concebido este helado. Hemos elaborado uno de nuestros helados predilectos partiendo de la técnica cold brew (proceso de preparación en frío, mucho más lento pero que mantiene propiedades y nutrientes), durante al menos 18 horas, con el excepcional café de la finca La Ermita (Colombia), un proyecto de Andrea Tobón Morales, productora de café de tercera generación en el Valle del Cauca.
Alérgenos
Contiene ingredientes lácteos.
